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坚果行业发展的背景(坚果行业发展的背景和意义)

2023-10-27 8688 0 评论 行业动态


  

本文目录

  

  1. 食品安全行业发展前景
  2. 每日坚果与三只松鼠
  3. 食品产业发展趋势

粮食安全相关行业主要上市公司:目前国内粮食安全相关行业的上市公司主要有隆平高科(000998.SZ)、丰乐种业(000713.SZ)

  

本文核心数据:我国粮食产量和变化、我国大豆消费结构、我国粮食作物对外依存率

  

我国是全球粮食生产大国,2020年粮食产量约占全世界粮食产量的24%,粮食供给较为充足。2020年我国全年粮食产量则达到66949.20万吨,同比增长0.85%。从我国粮食生产结构来看,2020年我国主要以玉米、稻谷和小麦等基础粮食作物为主,三类谷物粮食作物产量合计占2020年全年粮食产量的90%以上。而豆类产品的产量占比仅占3.42%,约2287万吨。

  

而从消费情况来看,三大类粮食作物人均消费变化情况呈现出较大差异,虽然谷物类粮食作物仍然是我国最主要消费的粮食作物,但人均消费量呈现下降趋势,反而豆类粮食作物则呈现上升趋势,薯类粮食作物则是呈现小幅波动增加。

  

而大豆的食用消费仅占12.5%,压榨消费才是大豆的主要用途,2019年压榨消费占到了我国大豆消费总量的84%以上,是我国大豆消费最主要的原因。因此粗略计算我国每年对大豆的需求超过一亿吨。

  

我国大豆产量远小于我国大豆的消费量,而我国每年如此庞大的大豆消费缺口主要是依靠进口来弥补。根据我国粮食作物对外依存度来看,我国除大豆以外的粮食作物基本均能保证自给自足,大部分的进口只是为了丰富消费品种,增加消费者可供选择的余地。而我国大豆存在较高的对外依存率, 2019年我国大豆对外依存率高达83.09%。这意味着我国消费的大豆80%以上来自于进口。

  

从近几年我国的大豆净进口数量来看,也呈现波动上升的态势,2020年尽管受到疫情影响,但全年大豆进口量再创新高,达10033万吨。可见我国在大豆产品上仍面临较为严峻的供给安全风险。

  

巴西、美国是我国主要大豆进口来源国

  

从全球大豆产量区域结构来看,2020年全球大豆主要产自巴西、美国、阿根廷、中国和印度五个国家,五个国家的大豆产量合计占比接近全球产量的90%。其中巴西和美国的大豆产量占比均超30%。

  

我国大豆进口量区域结构也可以看出我国大豆进口也主要源自巴西和美国以及阿根廷,其中从巴西进口的大豆数量占我国2020年全年进口数量的60.59%,从美国的进口数量占比也达到了22.08%。

  

2018年,中美贸易摩擦爆发,美国对我国增加关税,作为第一轮的反制措施,我国对美国500亿美元商品也增加了关税,其中就包括大豆。这直接对美国大豆出口造成了巨大的影响,2017年,美国大豆近60%都出口到了中国,但到了2018年,这一比例大幅下降至20%以下,这两年随着贸易摩擦的有所缓和,美国向我国的大豆出口才有所回暖。

  

但相应的,贸易摩擦最终导致的结果总是相互的,我国在减少从美国进口大豆后,不得不寻求以更高的成本从巴西进口更多的大豆。

  

我国大豆产量不足的主要原因并不是种植面积不够,而是由于对转基因技术的限制。由于转基因农作物在长期食用后对人身体的影响存在不确定性,因此我国对于转基因作物有着较为严苛的管控。必须先申请安全证书,随后通过审定和获得生产许可证才可以进入商业化。而我国对于生物安全证书有着较为严苛的获批流程,且时间周期较长,因此我国目前还没有允许可量产化的转基因大豆品种。虽然转基因技术在我国仍有所限制,但在全球已经广泛应用,尤其是广泛应用在一般粮食作物大豆中。2019年全世界转基因大豆种植面积达9190万公顷,占当年全世界大豆总收获面积的74.92%。

  

由于没有批准转基因大豆的种植,我国大豆单产远低于世界平均水平,目前我国大豆单产水平仅约1.95吨每公顷,低于世界平均水平的2.77吨每公顷,远低于美国的3.19吨每公顷。

  

随着问题的逐渐突出,我国也意识到了大豆安全的问题,2021我国已批准了首个转基因大豆品种安全证书,国产转基因大豆将迎来发展机遇。

  

以上数据参考前瞻产业研究院《中国大豆加工行业产销需求与投资预测分析报告》。

  

面对一片蓝海的市场机会,大量休闲食品品牌都加入了这场赛道之中,洽洽与三只松鼠这两强之外,还有百草味、良品铺子、沃隆等都在加大对坚果市场的投入力度,行业竞争也愈发趋向白热化。

  

坚果市场前景巨大,洽洽线上渠道增长迅猛

  

纵观国内以坚果市场为代表的休闲零食市场的发展可以看出,坚果市场正在爆发出强大的行业潜力。2015年,沃隆在一众休闲零食企业中率先推出了“每日坚果”产品,该产品线在2017年便帮助沃隆实现了十亿元的营收。而今年7月刚刚成功上市的三只松鼠更是凭借坚果这一细分垂直市场走上“人生巅峰”。在2018年推出每日坚果系列产品之后,三只松鼠在2018年9月到2019年4月这段时间里就实现了7亿袋每日坚果的销量,按照目前京东平台每袋平均4元左右的价格计算,这近九个月时间就给三只松鼠带来近28亿元的销售额。

  

很明显,在广阔的市场发展前景下,坚果已成为零食类企业不容忽视的细分市场。另一家休闲零食巨头洽洽也早在2016年就推出了“小黄袋”每日坚果,经过多年努力同样取得了非常亮眼的成绩。2016年,洽洽坚果系列产品实现销售额1亿元。2018年,坚果销售额快速上升至5亿元,占到洽洽2018年总营收的近10%。这种高速发展的成绩让在中国休闲零食市场“呼风唤雨”的洽洽更加笃定坚果市场未来可期。在今年7月召开的洽洽品牌升级发布会上,洽洽董事长陈先保表示,“未来十年是坚果行业发展的黄金期,洽洽将在5年内成为中国坚果的第一品牌,十年实现全球坚果行业的领先”。

  

洽洽公司副总裁王斌还规划了更具体的路线图,他表示,“瓜子是洽洽的第一业务线,坚果是第二业务线,洽洽将把重心向坚果调整,用1-2年的时间做到每日坚果第一;3-5年时间做到中国坚果第一;10年时间成为世界坚果领先企业”。

  

从洽洽产品战略的调整动作中也可以看出它对坚果市场的势在必得。根据洽洽最新发布的2019年上半年财报显示,洽洽在今年上半年实现总营收19.87亿元,同比增长6.02%;其中坚果业务同比增长高达39.84%,营收已经达到2.79亿元。需要指出的是,洽洽线上电商业务营收同比增幅达到62.08%,实现营收达2.12亿元。过去一向在线下零售渠道拥有巨大优势的洽洽,现在又在线上零售渠道上保持了十分“喜人”的增速,洽洽制定的“用1-2年的时间做到每日坚果第一”目标显然并不是空穴来风。

  

洽洽在每日坚果市场打败三只松鼠只是时间问题

  

  洽洽在每日坚果市场、线上零售渠道上的飞速增长正在让以三只松鼠为代表的互联网休闲零食企业“如坐针毡”。据了解,在众多的坚果品牌中,洽洽所拥有的完善产业链优势是其他品牌所无法比拟的。从原料采集、就近仓储、冷链运输,到充氮保鲜、微压轻焙、自动化生产线等,洽洽拥有从种源到种植,再到生产加工稳固的“全产业链”,产品在每一个链条环节都有自主保障。在这种背景下,老牌的洽洽在每日坚果这一垂直市场打败三只松鼠只是时间问题。

  

据悉,早在2011年,洽洽在内蒙古、新疆、甘肃等地就打造了100多万亩向日葵种植基地,并在俄罗斯建立了瓜子种植基地。坚果品类上,洽洽在广西百色及安徽合肥、池州等地大范围种植了碧根果、夏威夷果等坚果品种。也正是基于这种相对完善的产业链条构建,洽洽才实现了快速的线下+线上转型。

  

反观电商品牌三只松鼠,成立至今7年的时间里,它虽然已经发展成为休闲零食行业的“巨头”之一,但它的高速发展是得益于互联网“贴牌”模式的运营,在三只松鼠“代加工”的模式里,它并不生产零食,只负责研发和销售,生产完全委托给第三方,这种模式虽然能够让它能在短时间内迅速完成扩张,但也会给三只松鼠带来很多的后遗症。

  

在“贴牌”生产模式下,企业对产品质量的把控力较弱,安全隐患较高,过去多次被媒体曝出的产品质量问题、产品批次抽检不合格问题已经暴露了三只松鼠的这点“硬伤”。更重要的是,依靠电商平台发展起来的三只松鼠正在面临流量红利的消退。随着线上流量到达瓶颈、获客成本日趋高涨,2018年以来,三只松鼠在线上渠道中的增速已经开始迎来瓶颈。也正因为此,三只松鼠才开始积极进行线下布局,开设了超过130家松鼠小店、80多家投食店。

  

但是线下的优质资源布局并非“一蹴而就”,洽洽想要赶上三只松鼠的线上优势不是难题,但三只松鼠想要获取洽洽二十年的线下渠道优势就可谓是难于登天了。在全产业链、全渠道布局的优势下,洽洽正愈发显示出对于产品核心品质的可控,这有可能会是洽洽抢占坚果市场第一宝座的核心优势。

  

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今天,全新【FBIF食品饮料报告群】来了,更好的环境,更优质的内容,带给大家新的体验。

  

我们将3000+份报告汇总整理到一起了~

  

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2021年中国宠物科学喂养行业研究报告

  

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2021年代餐行业新浪潮!无糖背后的高热度

  

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功能性新消费食欲品牌增长方法论

  

2021年“十四五"中国功能食品行业市场前景及投资研究报告

  

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从原料走向品牌,公司自有保健品的机会和空间

  

示安药业牛磺酸拐点在即,保健品业务值得期待

  

汤臣倍健:保健品龙头增长风险在哪里?

  

“宅经济"将加速线上食杂零售的增长和上游现代化

  

食品饮料行业供应链发展与渠道变革趋势

  

2021年淘特工厂直供模式"调研报告

  

聚焦战疫"+生鲜电商行业报告:新用户暴涨1.5倍,供应链管理成制胜关键

  

三只松鼠:品牌+供应链优势显菩,休闲食品赛道优质的线上龙头,

  

商贸零售行业海外对标系列之二:TJX把握时代脉络,灵活供应链管理构筑企业护城河

  

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2021年中国短保烘焙行业万字研究报告

  

2021年中国烘焙食品行业竞争格局与消费行为分析报告

  

烘焙:工业化提速,催生产业链新机遇

  

四问探讨冷冻烘焙行业空间与格局

  

2021年“健康"干预手段对消费者购买行为的促进研究

  

2021年《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》简本

  

2021年版健康食饮行业洞索白皮书

  

2021年女性健康食品饮料消费趋势

  

中国年羟人低度饮酒Alco-pop品粪文化白皮书

  

2021年酒水行业用户洞察及内客生态白皮书

  

2021年中国低度酒行业:微经济下低度酒市场发展空间如何?

  

2021年中国食品酒类消费趋势分析报告

  

2021年青年咖啡生活消费趋势洞察

  

2021年预包装咖1啡的春天来了?单价直逼精品咖啡,预包装咖啡爆火的背后真相

  

2021年中国现磨咖啡行业国内外咖啡品牌发展差异化探析

  

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咖啡消费市场洞察报告:疫情下的咖啡香"

  

2021年京东到家休闲食品即时消费趋势报告

  

2021年凯度8达达8玛氏箭牌:O20休闲食品品类白皮书完整版

  

2021年双十一休闲季食销售分析报告

  

2021年天猫枣蜜战果干冻干消费趋势报告

  

2021年线上季食礼盒年度趋势报告

  

2021年母婴行业及人群洞察研究报告

  

2021年母婴行业品牌营销洞察报告

  

2021年天猫国际母婴小重市场趋势报告

  

2021年中国下沉市场母婴消费行为报告

  

十七、农业&水产&大宗商品(85份)

  

2021年农业数字化趋势:或跃在渊,倍道而进

  

2021年水稻行业发展分析短报告:2021年大宗商品系列报告

  

2021年小麦行业发展分析短报告:2021年大宗商品系列报告

  

2021年中国和全球食物政策报告一后疫情时代农业食物系统的重新思考

  

2021年中国农产品进出口情况报告

  

2021年中国农业生产数字化研究报告

  

2021年中国智慧菜场行业研究报告

  

2021年中国智慧农业发展研究报告

  

居幸业务有望量利齐升,产业链一体化快速推进

  

食品饮料行业品牌解读:江小白老味新生

  

关注区域强势白酒品牌的成长机会

  

龙头规模效应凸显+壁垒高筑,区域品牌积极突围

  

短期优先加速二线品牌,继续强推大众品小龙头

  

调味品龙头壁垒高筑,区域品牌积极突围

  

消费真的降级了吗?品牌化才是正解

  

食品饮料品牌消费论坛纪要系列之二,新季售新品牌的进化思考

  

坚守行业龙头,消费升级及品牌化逻辑未变

  

2021年国际市场生猪类期货发展慨况及启示

  

2021年中国肉制品加工行业分析报告

  

2021天猫美食风藏肉品消费趋势报告,

  

2022年生猪养殖行业信用风,险展望

  

火腿老字号发新芽,新产品打开想象空间

  

公司首次覆盖报告:专注于肉制品深加工,稳步推进全国化

  

美国乳制品行业面临的因境及对中国的启示

  

下沉市场奶粉消费及潜在消费行为洞察白皮书

  

中国乳制品行业数据中台研究报告

  

2021年奶制品行业洞察及营销策略-新潮传媒 Po2021年奶消费趋势报告

  

2021年下一个创新风口:乳品趋势洞察报告 Po2021年羊奶粉品类消费趋势白支书

  

2021年“十四五"中国乳制品行业市场前景及投资研究报告

  

2021年代际养生新趋势:乳品助力养生新风潮

  

弗若斯特沙利文-液态奶行业市场报告

  

2021年电商行业2021新品线上消费报告:微笑的市场

  

2021年季售行业营销自由白皮书:重构企业增长势能

  

2021年季售业对经济社会的影响评估

  

2021年中国即时季售行业研究报告

  

2021年食品饮料行业供应链发展与渠道变革趋势 o

  

重塑生鲜供应链菜市场与生鲜电商应错位发展

  

从生鲜痛点、行业格局看永辉探变之路

  

BRCGS:指南文件一如何在Covid-19疫情期间管理食品安全

  

我国食品安全现状和未来工作的重点安排

  

新时代上海市食品安全社会共治研究

  

新时期食品安全社会共治研究报告

  

中国食品行业企业社会责任研究分析报告

  

方正证券-食品安全信息化:构建食品安全最坚实的堡垒

  

区块链如何提升食品安全,这里有一份详细报告

  

公司首次覆盖报告:燕麦龙头壁垒稳固,多元化发展潜力大

  

健康升级拓宽行业赛道,上市开启扩张新篇章国产燕麦龙头迎机遇,产品渠道双管齐下

  

产品、渠道齐发力,燕麦领导者步入产能释放期

  

渠道产品双驱动,燕麦龙头高成长

  

产扩张谋求高市占率,结构升级英定品牌新高度

  

跟踪报告:高端新品持续打造引领行业,全产业链降低成本落地在即

  

首次覆盖报告:疫情刺激挂面需求,中长期战略稳步推进

  

成本蕃势,品类并进,重回增长快车道

  

招商证券-食品饮料行业研究的创新与精进:研究与投资的常春藤

  

食品饮料行业中期投资策略:护城河、资金面与催化剂-爱建证券

  

中国银河证券-一食品饮料行业估值回调催生长期投资机会

  

中原证券-食品饮料行业中期投资策略:价值与成长兼有,防御与进攻皆为

  

食品饮料行业:消费品投资方法论:用ROE选公司,PE定买点-广发证券

  

食品饮料行业周报-世界杯行情独领风强,建议关注食品投资机会

  

食品饮料行业:消费品投资方法论,用ROE选公司,PE定买点

  

中期投资策略:白酒持续高晨气,关注大众品细分龙头-山西证券

  

中期投资策略:拥抱白酒超长周朗,买入大众定价权

  

投资策略:消费主力结构变迁催生机会

  

2021年Z世代食品饮料消费洞察报告

  

2021年食品饮料行业新兴品牌数字化营销洞察报告

  

2021年鲜美生活新趋势中国食品行业白皮书

  

2021年中国食品酒类消费趋势分析

  

2021年中国新锐品牌发展研究:食品饮料行业报告

  

专访全球15家食品原料商:乳制品清洁标签的润察与创新

  

速冻食品行业前景及投资研究报告

  

中国冷冻冷藏食品工业经济运行报告

  

冷冻食品行业:迎来发展黄金期未来向规模化发展

  

冷冻食品行业篇一行业进入升级期,企业不断扩张

  

谁说冷冻食品不好做?安井、三全、思念、海欣、京东已经指阴了发力点.df

  

2021年双十一方便速食销售分析报告

  

2021年中国方便速食行业概览:懒人经济催生的千亿市场

  

中国方便面十大品牌总评榜"荣耀揭晓

  

中国方便面市场销量止跌回暖”高端面表现亮眼

  

统一企业中国-方便面、饮料销量回暖带动收入增长

  

奥美-品牌如何应对新冠肺炎带来的挑战

  

从SARS期间消费表现看疫情对零售行业影响一零售行业专题研究

  

新冠病毒疫情对中国餐饮行业财务及运营影响调研报告

  

新冠肺炎疫情的行业影响和未来发展趋势

  

新冠肺谈疫情对中国季售行业影响调研报告-德勤

  

疫情防控期间,如何通过微信巧炒营销?

  

疫情会对城市经济产生多大影响一制造业在疫情背景下稳增长贡献度分析

  

疫情下的零售商业。我们能做些什么?

  

疫情下快消品消费行为与态度变化研究报告

  

2021年美园植物性肉熲市场钢查报告

  

2021年植物与细胞培养肉的生产与商业化桃战

  

2021年中国植物奶行业:植物基风朝下的又一千亿级赛道

  

2021年中国植物肉行业洞察白皮书

  

2020-2030年植物基和细胞培养肉技术市场预测

  

华宝股份深度报告:香精龙头行稳致远,HNB打开成长空间

  

深度报告:深耕VD3全产业链,产品升级迎新机

  

以研发驱动,引领益生菌蓝海的进阶之路

  

南宁糖业:改革风劲涅重生,糖价助力亟待飞扬

  

金禾实业:低糖流,甜味剂龙头空间广阔

  

分功能性糖市场崛起,木糖醇龙头如何打造甜蜜未来

  

全球减糖趋势不断深化,公司迎来发展风口

  

2021年双十一调味品销售分析报告

  

调味品必读!大数据大趋势大战略

  

东吴证券-调味品行业深度报告:调味品结构升级+提价趋势加速,估值合理滞涨,首推中炬高新+千禾味业

  

深度报告:提价趋势加速,调味品行业正在爆发生长?

  

招商食品-深度舌尖之争:海天&中炬深度对比报告

  

2021年《2020-2021中国外卖行业发展分析报告》

  

2021年新服务研究中心《外卖餐饮商户包装物绿色行为研究一基于阿里巴巴本地生活服务平台商户调研》

  

中国本地生活外卖行业发展分析报告

  

美团点评之外卖篇-冲刺下半场,空间、格局与价值

  

美团点评-W专题之竞争篇:美回外卖vs饿了么,怎么看?

  

海外互联网板块周报:阿里巴巴上季高增长,电商、外卖、广告行业或先蹲后跳

  

互联网餐饮外卖市场年度综合分析

  

2021年年轻人主食消费新趋势洞察

  

食品热力杀菌设备热分布测试规程,

  

中国餐饮配送机器人行业研究报告

  

新季售行业发展现状与发展前景预测“新季售+“已成风口,带动消费升级异军突起

  

中国新零售行业商业模式研究报告

  

英敏特:《新季售:亚太未来经济》,

  

国信证券-超市零售行业季售春节数据解读:品质消费驱动增长,新零售时代下的首次春节考验

  

新季售+互联网行业专题报告之一:从瑞幸咖啡来看腾讯的新零售未来-东兴证券【叶盛阁】

  

新季售从“双十一"十年看中国季售进化史-财通证券【陶冶】

  

中国酒类消费行为白皮书:新零售时代的新需求

  

2021年新时代食品饮料行业创新如何赢得芳心

  

2021年新食品时代品质升级白皮书

  

2021年新式消费连锁品牌数字化转型趋势白皮书

  

2021年新消费食品饮料品牌研究报告

  

2021年-中国行业趋势报告:2021年度特别报告

  

2021年中国食品酒类消费趋势分析-益普索

  

2021年中国食品评测行业发展前晨与趋势洞察

  

2021年中国线上高增长消费市场白皮书

  

2021年女性健康食品饮料消费趋势报告

  

2021年探索中国新消费:公开一份新式茶饮消费洞察笔记

  

2021年亚太区食品饮料行业趋势概览

  

2021年中国柠檬茶品类与品牌发展报告

  

2021年QuestMobilet食品饮料行业新兴品牌数字化营销洞察报告

  

2021年拆解食饮新消费品牌的增长密码

  

2021年美食行业数据洞察报告(小红书平台)

  

2021年饮料品牌1-4月社媒营销投放分析报告

  

2021年中国美食内容消费用户洞察

  

2021年中国食品饮料行业营销监测测报告

  

餐饮端速冻先行者业绩增长路径明确

  

细分行业新龙头,引领餐饮工业化

  

深耕客饮供应链,借力上市迎风成长

  

千味央厨深度报告:深耕B端抢占蓝海深度报告:速冻B端优势企业,借餐饮长风乘势而起

  

餐饮速冻米面研究兼千味三全安井比较:和而不同,静待花开

  

柔性定制成就舌尖万味,服务能力领跑业界央厨

  

大客户拓展超预期,核心竞争优势逐步在放大经营稳健,扣非业绩表现亮眼股权激励草案出炉,绑定团队利益、目标稳健

  

千味央厨:股权激励出台,描定收入目标

  

公司深度报告:场景化思维导向,深度绑定大客户

  

中国进入特产品牌经济时代,盘点中国最有范儿的十大特产品牌

  

从地方特产到中国特色乳业品牌,这家企业要让世界品味纯净的味道!

  

打造中国风特产零食,「味BACK)获昆仲资本数千万元Pre-A轮融资-昆仲·投资

  

有这四大法宝,“小"特产也能成为大品牌!

  

大数据实现全国土特产产销梢准对

  

欢迎大家留言哦~欢迎大家一起讨论食品行业相关问题~


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